Maju Silva / Ascom Hospital Ib Gatto Falcão
O Hospital Ib Gatto Falcão, localizado no município de Rio Largo, tem intensificado o papel da nutrição hospitalar como um dos pilares fundamentais no tratamento de pacientes internados. Mais do que um suporte, a alimentação adequada é estratégica para acelerar a recuperação, fortalecer o sistema imunológico e prevenir complicações clínicas.
Sob a coordenação do nutricionista David Braga, o Serviço de Nutrição e Dietética (SND) atua com protocolos individualizados e avaliação contínua do estado nutricional dos pacientes. O objetivo é garantir que cada pessoa internada receba uma dieta personalizada, segura e tecnicamente embasada, de acordo com sua condição clínica.
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“Cada paciente apresenta necessidades específicas, e nosso trabalho é fazer com que a alimentação seja parte ativa do tratamento. Uma dieta bem planejada melhora parâmetros clínicos, oferece conforto e resgata a dignidade durante o período de internação”, afirma David Braga.
Atuação Ampla
A equipe de nutrição atua de forma ampla, desde a prescrição de dietas enterais, via sonda, até a oferta de refeições orais adaptadas a diferentes realidades. Isso porque, segundo o especialista, há pacientes com restrições alimentares, que são acometidos por doenças associadas, além do que, em alguns casos, é necessário mudar a consistência dos alimentos, e devem ser observadas as preferências culturais.
Essa atuação é integrada à equipe multiprofissional do hospital, composta por médicos, enfermeiros, farmacêuticos e assistentes sociais, o que assegura um cuidado humanizado e centrado no paciente. A desnutrição hospitalar, muitas vezes subdiagnosticada, representa um fator de risco importante, podendo retardar a cicatrização, aumentar a incidência de infecções e elevar a mortalidade, especialmente entre idosos e pacientes críticos.
A nutricionista clínica Luana Souza destaca a importância da avaliação precoce e contínua do estado nutricional. “Iniciar o acompanhamento nutricional desde os primeiros dias de internação é essencial para prevenir complicações e melhorar a resposta ao tratamento. A nutrição clínica não é apenas um complemento, ela é parte do plano terapêutico”, ressalta.
Normas
Além do atendimento direto aos pacientes, o setor de nutrição é responsável por garantir refeições seguras, balanceadas e de qualidade também para acompanhantes e colaboradores da unidade. Para isso, também são seguidas, rigorosamente, as normas da Vigilância Sanitária, bem como, as boas práticas de manipulação de alimentos.
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“A experiência do Hospital Ib Gatto Falcão reafirma o compromisso do Governo de Alagoas, por meio da Sesau, com a saúde pública, promovendo a alimentação como um direito básico e parte essencial da assistência hospitalar. A iniciativa fortalece os princípios do SUS [Sistema Único de Saúde] e evidencia o papel crucial da nutrição clínica hospitalar na construção de um cuidado mais eficaz, humano e resolutivo”, frisa o diretor geral da unidade, Graciliano Ramos.