A pandemia da Covid-19 já não provoca mais tanto temor quanto no ano passado, apesar do novo coronavírus ainda conviver entre nós, causar mortes e deixar ainda reflexos negativos na economia de forma geral. Um dos setores que mais acumularam prejuízos, o de bares e restaurantes, que foram seriamente sacrificados pelo longo período de fechamento e mesmo com abertura parcial e em determinado período da jornada de funcionamento.
Nas duas principais cidades de Alagoas, Maceió e Arapiraca, que concentra o maior número de associados, segundo recente levantamento realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Alagoas (Abrasel-AL), se chegou ao nada surpreendente número que 27% dos estabelecimentos desses segmentos ainda trabalham com prejuízos. Ao todo, 124 associados responderam à pesquisa, que foi realizada entre os dias 20 e 28 de julho.
O levantamento mostra que, no entanto, 31% dos bares e restaurantes tiveram lucro em junho. Em maio, o lucro foi de 22%, enquanto em janeiro o percentual foi de 35%. Outros 42% ficaram em equilíbrio. Mas sobre os preços praticados, 75% revelaram que não conseguem repassar aumento de custos. O número é pouco melhor do que os 85% de junho. Outros 22% dos locais dizem que não conseguem reajustar o cardápio, e 53% fizeram reajustes abaixo da inflação.
O presidente da Abrasel, Marcus Batalha, afirmou que: “A discreta ascensão no cenário atual ainda não é suficiente para o restabelecimento do nosso setor. As empresas seguem endividadas, necessitando de atenção especial. Diante de tudo isso, a inflação continua desafiando os empresários a enxugar ao máximo seus custos e assim viabilizarem suas operações sem repassar esse aumento na conta dos clientes”.
Apesar disso, o levantamento revela que, mesmo assim, 37% das empresas pretendem contratar novos funcionários até o final de 2022. Outros 56% esperam manter o quadro de empregados atual e somente 7% têm a intenção de demitir funcionários no período. Em todo o Brasil, o percentual de bares e restaurantes que tiveram lucro aumentou de 35% para 37% em julho de 2022, e os que fecharam o mês com prejuízo caíram de 29% para 26%.
Entre os estabelecimentos que tiveram prejuízo em julho, 75% deles apontam que a inflação é o principal fator para o resultado negativo. Por outro lado, a associação estima que o setor pode contratar até 100 mil novos trabalhadores até o final do ano, aproveitando a Copa do Mundo e as festas de Natal e ano novo.
Fonte: Jornal de Arapiraca/Claudio Bulgarelli